Jeg har kjøpt alt for mange klementiner til jul!

Så i dag prøvde jeg meg på

Hermetisering! :-)

Vasket først syltetøyglass og satte de i steikeovnen i 30 min. (La de i kaldt ovn for at de ikke skulle sprekke)

Oppskrift:

1 liter vann

1/2 kg sukker

ca 2 kg klementiner

Kokte opp  vann og sukker, la klementinene i det kokende vannet. Klementinene fikk ligge å trekke til de var møre, ca 10-15 min. Så silte jeg av safta og la klementinene i glassa. Kokte så opp safta og slo den over klementinene og satte på lokk med en gang! Jeg glemte å sile safta, derfor ble litt grumsete. Synes nok klementinene ble litt sure, så prøv deg litt frem med sukkeret, kan sikkert ha i mye mer ;-)

På bildet ser du Piskeskål i Mynte-serien fra IB Laursen, stor krukke med lokk og medium krukke med lokk, jutebrikke og stort trebrett.